Chic Resto Pop
Réaménagement de l'église Saint-Mathias-Apôtre pour accueillir les activités de Chic Resto Pop
Réalisation
2011
Localisation
Montréal, Hochelaga-Maisonneuve
Client
Chic Resto Pop
Chic Resto Pop est une entreprise d’insertion et d’économie sociale active dans le quartier Hochelaga-Maisonneuve depuis 1985. L’entreprise administre une cuisine communautaire, en plus d’offrir des programmes de formation et de développement de l’employabilité ainsi qu’un apprentissage pratique dans la préparation des repas.
Réaménagement de l’église Saint-Mathias-Apôtre pour y accueillir une cuisine communautaire, des espaces de production alimentaire au sous-sol, une salle à manger et un restaurant dans la nef, ainsi que des bureaux administratifs dans le presbytère.
Implanté dans le quartier Hochelaga-Maisonneuve depuis 1985, Chic Resto Pop est un acteur clé de l’économie sociale locale. En plus de sa cuisine communautaire, l’organisme offre des programmes d’insertion socioprofessionnelle liés à la restauration. Le projet de réaménagement visait à offrir de nouveaux espaces adaptés à ces activités, tout en valorisant l’identité historique et l’usage communautaire de l’église, un bâtiment patrimonial.
L’objectif du projet était de conserver l’essence architecturale et stylistique de l’ancienne église Saint-Mathias-Apôtre, malgré la conversion du bâtiment en un lieu aux fonctions complètement différentes. À noter que l’ensemble des composantes architecturales marquantes de l’église – nef, jubé, clocher - ont été préservées. La grande nef, au volume et à la lumière caractéristique, a été transformée en salle à manger et restaurant, notamment pour mettre en valeur ces qualités spatiales. Les bas-côtés ont quant à eux été réaménagés pour offrir des espaces plus intimes. Un ascenseur a été discrètement intégré dans le clocher, permettant une accessibilité universelle et tirant profit de la volumétrie existante de l’église.
Les bureaux ont été aménagés dans le presbytère adjacent. Ceux-ci demeurent donc connectés et à proximité du restaurant, tout en assurant un milieu de travail calme aux employés du Chic resto pop. Par la transformation de ce bâtiment à haute valeur symbolique pour le quartier, le Chic resto pop devient un lieu rassembleur favorisant l’inclusion sociale, l’accès à l’alimentation et l’insertion professionnelle.
